PIZZERIA
A DOMICILIO
E DA ASPORTO

La Lievita

pizza a domicilio e da asporto

Situata al centro di Roma la pizzeria nasce dall’amore per uno dei capisaldi della tradizione Italiana (la pizza) e dall’esclusiva artigianalità dei nostri prodotti.

Il nostro impasto subisce un lungo processo di lievitazione e maturazione di almeno 48 ore per garantirne il sapore unico e l’elevata digeribilità.

I nostri fritti, invece, sono preparati quotidianamente secondo le antiche ricette tradizionali.

  1. lunga lievitazione

  2. materie prime ricercate

  3. produzione artigianale

  4. oltre 15 anni di esperienza nel settore

  5. consegne entro i 5km

Menu invernale

Due volte l’anno in autunno e in primavera cambiamo il nostro menu per seguire la stagionalità delle materie prime che utilizziamo per le nostre pizze. Scegliamo con cura e attenzione i prodotti che compriamo e cerchiamo di proporre accostamenti variegati per creare sapori unici e genuini.

Schiacciata all’olio € 3,50

Marinara € 4,50

Margherita € 5,50

Napoli € 6,00

Funghi € 6,50

Salsiccia € 7,00

Boscaiola € 7,50

Diavola € 7,00

Capricciosa € 7,50

4 formaggi € 7,00

Bresaola, rucola e parmigiano € 8,00

Contadina € 7,50

Fiori di zucca e alici € 7,50

Calzone fior di latte e cotto/salsiccia € 7,00

Verace € 8,00
(pom. pelato “San Marzano”, pom. secchi, bufala, salsa al basilico, basilico fresco)

Fiori di zucca, cotto e stracchino € 8,00
(fior di latte, fiori di zucchina, fette di prosciutto cotto e fiocchi di stracchino)

Bufala e pomodorini € 7,50
(fior di latte, bufala, datterini e salsa al basilico)

Parmigiana € 8,00
(pom. pelato “San Marzano”, fette di melanzane fritte, bufala, salsa al basilico e scaglie di parm. reggiano)

Carciofi, cotto e parmigiano reggiano € 8,00
(fior di latte, carciofi arrostiti, fette di cotto e scaglie di parm. reggiano)

Patate, guanciale e provola affumicata € 7,50
(fior di latte, patate arrostite, guanciale e provola affumicata)

Crocché € 8,50
(fior di latte, prosciutto cotto, prov. aff., crocchette di patate, grana padano DOP e basilico)

Cacio e pepe € 7,50
(fior di latte, pecorino romano e pepe nero)

Amatriciana € 8,00
(pom. pelato “San Marzano”, firo di latte, guanciale, pecorino romano e pepe nero)

Carbonara € 8,00
(firo di latte, guanciale, crema di uovo con pecorino romano e pepe nero)

Schiacciata tricolore € 8,50
(focaccia con rucola, datterini, prosciutto crudo e bufala)

Calzone della “Lievita” € 7,50
(fior di latte, scarola, olive qualità “riviera” e filetti di alici)

Bufala e n’duja € 8,00
(fior di latte, bufala, n’ duja, cipolla rossa e basilico)

Bufala e mortadella € 9,00
(fior di latte, bufala, mortadella IGP, grana padano DOP e glassa di aceto balsamico)

Broccoli, n’duja e provola affumicata € 8,50
(fior di latte, broccolo soffocato, n’ duja e provola affumicata)

Broccolo “ricco” alla romana € 8,50
(fior di latte, broccolo soffocato, pom. secchi, olive “riviera” e filetti di alici)

Zucca, porcini e gorgonzola € 8,50
(fior di latte, crema di zucca, funghi porcini e gorgonzola dolce)

Zucca e guanciale € 9,00
(fior di latte, crema di zucca, guanciale, salsa al tartufo e pecorino romano)

Mortazza € 9,00
(focaccia all’olio, ricotta di bufala, mortadella IGP e funghi trifolati)

Uovo e tartufo € 8,50
(fior di latte, patate, salsa al tartufo, uovo “all’occhio di bue”)

Radicchio e gorgonzola € 7,50
(fior di latte, radicchio rosso e gorgonzola dolce)

Gricia rivisitata € 8,50
(fior di latte, cicoria ripassata, guanciale, scaglie di pecorino romano e pepe nero )

Cicoria e salsiccia € 8,50
(fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia a pezzi di puro suino e pom. secchi )

Calzone “Napoletano” € 8,50
(fior di latte, ricotta, salame dolce, pom. pelato “San Marzano”, grana DOP e pepe nero )

Supplì al telefono € 1,50
(riso cotto in sugo di carne con cuore filante di fior di latte)

Crocchetta di patate € 1,50
(patate, grana DOP, provola aff., noce moscata e pepe nero)

Filetto di baccalà alla romana € 3,00
(fritto dorato in pastella)

Fiore di zucca ripieno € 2,50
(fior di latte e alici o ricotta e pom. secco fritto dorato in pastella)

Chips di patate € 2,50
(sfoglie sottili di patate fritte dorate)

Fritto misto di stagione € 4,00
(verdure dell’orto “melanzane, zucchine, peperoni e carote” tagliate a fiammifero e fritte dorate in pastella)

Mozzarelline impanate € 3,00
(5pz ovoline vaccine fritte dorate)

Arancino di spaghetti cacio e pepe € 2,00
(“palla” di spaghetti mantecati con pepe nero e pecorino romano)

Supplì all n’duja € 2,50
(riso cotto in sugo di carne con cuore filante di fior di latte e n’duja)

Arancino cacio e pepe al profumo di tartufo € 2,50
(“palla” di spaghetti mantecati con cacio e pepe, pec. romano e crema di tartufo)

Fiore di zucca ripieno con ricotta e pom. secchi € 2,50
(fior di latte, ricotta, pom. secchi fritto dorato in pastella)

Chips di patate cacio e pepe € 3,00
(sfoglie sottili di patate fritte dorate spolverate con pecorino romano e pepe nero)

Polenta chips € 3,00
(bastoncini di polenta fritti dorati conditi con sale e rosmarino)

Pizzelle alla pizzaiola € 4,00
(4pz di pasta di pizza fritta ripiena di pom. mozzarella e basilico)

Pizzelle fumé € 3,00
(4pz di pasta di pizza fritta ripiena di provola affumicata e speck)

Tiramisù € 3,50

Calzone dolce di ricotta (nutella o visciole) € 5,00

Frittelle di mela con zucchero e cannella € 3,00

Coca Cola 33cl € 1,50

Coca Cola Zero 33cl € 1,50

Fanta 33cl € 1,50

Sprite 33cl € 1,50

Chinotto Neri 33cl € 2,00

Coca Cola 1,5lt € 3,00

Coca Cola zero 1,5lt € 3,00

Birre nazionali 33cl € 2,50
(nastro azzurro, peroni, moretti, ichnusa)

Birre nazionali 66cl € 3,50
(nastro azzurro, peroni, moretti, ichnusa)

Selezione “Menabrea” 66cl € 4,00

Acqua Naturale/Frizzante 1lt € 2,00

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